性别：男
年龄：39
问题分析：胰腺瘘可以吃酸菜鱼必须禁酒、戒烟。避免过食、饱餐，以免进一步损伤胰腺功能。如有胆道疾病要积极治疗，必要时作外科手术治疗，以利胰腺疾病的康复。有腹泻者应采用高糖、高蛋白、低脂肪饮食，或加用胰酶片等药物，不要滥用抗菌药物。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，患者可以吃。
