性别：男
年龄：40
问题分析：进行性痴呆可以吃酸菜鱼饮食结构要合理，饮食清淡，注意膳食平衡，多吃新鲜蔬菜和适量水果，并补充富含蛋白质的食物。少食辛辣刺激性食物；减少单糖分摄入；忌酒及一切发物；忌海鲜、牛肉、羊肉；少吃 烟熏、 纯热量食物。酸菜鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸，易于人体吸收利用。
