性别：男
年龄：41
问题分析：急性横贯性脊髓炎可以吃黑芝麻糊蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质摄入均衡，多吃粗纤维的食物，如白菜、梨等，并补充蛋白，维生素。避免吃油炸、油腻的食物；诸如鲫鱼子猪油、奶油、油条不宜；忌吃高脂肪食物；避免食用动物性脂肪。黑芝麻含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。
