问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃燕麦
燕麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。其含糖分少，蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。燕麦中含有的丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。高纤维、高蛋白的食物是强直患者的首选，就这点来说，燕麦是非常合适的，故而，肘关节强直与纤维性僵硬患者可以吃燕麦。
