性别:男
年龄:45
问题分析:氮质血症可以吃蒜苔饮食清淡,注意膳食平衡,不要偏食,合理搭配膳食,多吃米汤,藕粉,蛋花汤,面片等,可促进身体排毒。煮食烹调时应避免使用猪油;少食刺激性及油腻食物;应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等;少吃 烟熏、 纯热量食物。蒜苔能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。