性别:女
年龄:50
问题分析:自发性食管破裂可以吃银耳在补充营养的同时,要注意饮食均衡、清淡,多吃粗纤维的食物,如白菜、梨等,并补充蛋白,维生素。如辣椒、羊肉、公鸡等少食;减少单糖分摄入;忌食易上火食物;少吃煎炸等食物;尽量少吃辛辣食物;忌食干燥食物。银耳含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。