性别:男
年龄:36
问题分析:老年人尿毒症性肺炎不宜多吃鹌鹑蛋鹌鹑蛋是日常优质蛋白重要来源,同时提供维生素A、维生素B族、微量元素等。所含有物质参与人体组织修复、免疫力的维护等,是人体每天所必需。由于本身营养素结构限制,建议日常食用量在1个到3个左右,并加减鸡蛋、禽肉食用。同时搭配少量红肉食用最佳,调节营养素种类增加作用。