问题分析:血管内皮瘤,可以吃菠菜
血管内皮瘤患者术后饮食要讲究多样化,无需过分强调忌口,吃多种蔬菜、水果和粗加工的主食,以植物性食物为主。每天都保证摄入3-5种蔬菜,2-4种水果,特别注意摄入富含维生素A原的深色蔬菜以及富含维生素C的水果。天的红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80克以下,尽可能选择禽肉和鱼肉,减少豆制品摄入。限制动物脂肪摄入,选择植物油也要限量,总脂肪和油供能占总能量15%-30。菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。含大量的植物粗纤维,可促进肠道蠕动,利于排便。