性别：男
年龄：36
问题分析：老年人尿毒症性肺炎可以吃蚕豆适当补充蛋白质，如瘦猪肉、鸭、鹅和鹌鹑等。海带、紫菜、木耳多食。豆制品、粗粮可多吃。少食肥肉、饴糖、牛奶及甘甜等食物；避免吃生冷,刺激性食物；慎食肥甘油腻之品；；少吃辛辣、煎炸等食物。蚕豆中钙、锌、维生素B1、维生素B2、锰、磷脂等，可以调节大脑和神经组织，有增强记忆力的健脑作用
