问题分析:莱姆病,可以吃薏米
辣椒、辣酱、胡椒粉、咖啡 等少吃;胆固醇含量高的食物不宜;如各种食肉动物的肝、肾、心、脑等尽量少吃;少吃油炸食物;忌吃辛辣刺激的食物;忌食干燥食物;少吃煎炸等食物。 薏米的营养价值较高,含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益。此外,薏米还含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。