性别:男
年龄:40
问题分析:克山病不宜多吃茄子应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物;少吃油炸食物;少吃蛋糕、汽水、 咖啡等;忌吃辛辣刺激的食物;如辣椒、辣酱、胡椒粉、咖啡 等少吃;忌食干燥食物;少吃煎炸等食物。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。