黄鳝体内有铁线虫，还能吃吗？

问题分析：您好，你的情况，不用太担心了的，一般食物完全熟透了的话，是不会有什么影响的，一般的寄生虫都是会杀死没有办法存活的，
不要被电视上的误导了，没有那么严重的。如果是你确定感染了铁线虫，担心的话不吃就可以了的

问题分析：健康指导：根据描述，由于黄鳝在水中生长，多食用水里的微小生物为生，活体内肯定存在寄生虫。食用前要处理干净黄鳝的内脏以及内壁附生物，去头去尾，洗净血污，烹饪至熟透，烹饪时间可以稍长，因为寄生虫类生物多不耐高温，不论蒸煮，煎炒，一般持续5-10分钟，寄生虫就可完全杀死。便可食用。

问题分析：健康指导：一般来说，如果黄鳝体内有铁线虫，建议最好还是不要吃为好。这是因为万一被人感染的话，后果相当严重。黄鳝肉中富含有丰富的蛋白质，微量元素以及灰质等对人体有益的营养素，常食黄鳝可以增加记忆力以及增强人体抵抗力的作用。

问题分析：健康指导：您好，最好不要吃了，这是一种人畜共患寄生虫，通过食用、接触及母婴间的胎盘传播，对动物和人类健康均有较大危害，严重时可导致癫痫、肢体瘫痪和脑疝。虽让不能在体内长成成虫，但是幼虫在胃中经消化脱囊释出后穿过胃壁移行至肝脏与其他组织内，在人体内长期移行而造成组织损害和病变，另外，幼虫在组织中移行时除产生机械性损伤外，还能分泌、排泄一些对人体有毒性作用的物质，诱发机体产生中毒与过敏反应从而加重病理损害。