性别:男
年龄:44
问题分析:后天性动静脉瘘,可以吃鸡尾虾尽量选用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。不宜吃高脂肪食品,诸如动物内脏、风尾鱼、蟹黄、蛋类、鱼肝油,奶油等;不吃盐腌,烟熏,火烤的食物;忌吃易引起过敏的食物,如酒、海鲜等。虾脂肪含量少,但胆固醇含量较高,同时含有丰富的牛磺酸,可用来预防神经衰弱,植物神经功能紊乱。