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女性癫痫,可不可以吃酸菜

性别：女

年龄：38

女性癫痫,可不可以吃酸菜
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
李洪君 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 锦州市中心医院

问题分析：女性癫痫,不宜多吃酸菜
女性癫痫不宜多吃酸菜。酸菜腌制过程中，易被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。酸菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是霉变的酸菜，其致癌作用更为明显。建议不宜多吃

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