性别：女
年龄：38
问题分析：主动脉瓣关闭不全可以吃茄子应增进营养，多食富含蛋白质的食物，如：鱼类、鸡蛋、豆制品等，以适当增加钙质；增加高纤维类食物，如：蔬菜、谷类、水果与足够水分；多食具有增强机体免疫作用的食物，如蟾蜍、青蛙、蟹、淡菜、核桃、荔枝、山楂、芒果、番薯、菠菜、香蕉丝瓜，鲳鱼、老虎鱼。茄子含的维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
