问题分析:诺如病毒诺如病毒乃一组可于人类引致肠胃炎之病毒。其所引致的肠道疾病较轻微及短暂。一般病徵包括恶心、呕吐、肚泻及腹部痉挛。根据文献,在病毒引致的肠胃炎中,诺如病毒属常见的致病原,而其引致的肠胃炎于冬季较常见。
预防诺如病毒的方法:1、所有食物(特别是贝类海产)要彻底煮熟才进食。2、蔬菜如要生吃或作沙律配料时,必须将蔬菜彻底洗净及将食物包装好,并存于摄氏四度或以下的雪柜内。然而,标注已清洗及可即食用之新鲜蔬菜产品则不应再作清洗。3、如厕后、处理食物或进食前,应用肥皂及水彻底洗净双手。4、市民旅游时,如怀疑水源已受污染,应饮用经消毒的奶、无加冰的樽装饮料,并宜趁热进食彻底煮熟的食物。