性别：男
年龄：48
问题分析：克山病可以吃玉米多食含有多种无机盐和微量元素的新鲜蔬菜水果， 如铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铬、镍等；多吃鱼类、鸡蛋、豆制品等及适当增加钙质；多选择一些粗粮，如全麦面粉、全麦面包、糙米、燕麦以及白菜、藕、黄瓜、西瓜、苹果、梨等以提高食物中的纤维素成分。玉米富含长寿因子谷胱甘肽以及镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，可防治肠炎、便秘、肠癌等。
