性别：男
年龄：32
问题分析：菌血症不宜多吃银杏果菌血症患者在饮食上要吃高蛋白，高维生素，易消化的流质食物，可以多喝粥类和汤类，多喝水，不能喝饮料。清淡为主，多吃蔬果，银杏果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但银杏果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，银杏果必须熟食或制成蜜饯。所以不宜长期过多食用
