性别:男
年龄:47
问题分析:呼吸性碱中毒不可以吃烧烤原因说明:呼吸性碱中毒的发病原因是肺部过度地通气,导致二氧化碳排出过多,使血中PC02下降所致,血液pH值上升引起的。呼吸性碱中毒患者的饮食不能吃含碳酸类食物。烧烤过的食物中的维生素、碳水化合物等营养素由于受到高温大部分被破坏,蛋白质氨基酸容易受到高温而变性,产生对人体有害的物质;同时,烧烤的碳不完全燃烧产生的含碳气体、有机物,如一氧化碳等部分附着在食物表面,呼吸性碱中毒患者食用后会加重病情。所以不可以吃烧烤。
问题分析:不能,呼吸性碱中毒的发病原因是肺部过度地通气,导致二氧化碳排出过多,使血中PC02下降所致,血液pH值上升引起的。呼吸性碱中毒患者的饮食不能吃含碳酸类食物。烧烤过的食物中的维生素、碳水化合物等营养素由于受到高温大部分被破坏,蛋白质氨基酸容易受到高温而变性,产生对人体有害的物质;