性别:女
年龄:50
问题分析:霉菌性肠炎不宜多吃猪蹄多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮,以增加膳食纤维素的供给量,保持大便通畅。不吃腌制的食物;如咸肉、咸鱼; 忌吃辛辣刺激的食物,如辣椒、花椒、生蒜。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。霉菌性肠炎可以吃猪蹄,猪蹄中含较多的油脂,也不宜过多食用