性别:女
年龄:50
问题分析:髋臼骨折可以吃酸菜鱼鱼本身营养很好,含有大量的蛋白质,酸菜在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,多吃了对身体不好,想要做美味又营养的鱼,清蒸是不错的选择,建议多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果,营养均衡,包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素,荤素搭配,食物品种多元化,充分发挥食物间营养物质的互补作用