性别:男
年龄:48
问题分析:椎体爆裂骨折可以吃兔肉兔肉营养丰富,适合食用。其中瘦肉占95%以上,每百克含优质蛋白质21.6克,矿物质含量丰富。兔肉质细嫩香醇、味美,含有多种人体所需的营养物质,蛋白质含量高达70%,比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高,脂肪含量低,仅为27%,而猪肉为61%,羊肉为54.12%,牛肉为57.97%;兔肉的胆固醇含量每百克仅60~80毫克,不仅比一般禽肉类低,也比鱼类低兔肉还含丰富卵磷脂,是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品