问题分析：你好!增加抗癌食品的摄入量现代医学研究发现，许多食物都含有天然抗癌成分，如芥菜、芋头、黄花菜、胡萝卜等。胡萝卜具有木质素，能提高巨噬细胞吞食癌细胞的活力。此外常吃菜花、洋葱、大蒜、花生、鲜杏、葡萄、苹果、猕猴桃等食物，不仅有益健康，还能防癌抗癌。鲨鱼软骨中含有一种抑制肿瘤新血管形成的因子，可抑制肿瘤的生长；海参中的海参素、刺参甙和酸性粘多糖等活性成分，有抗癌和抑制肿瘤转移的作用。
多进食新鲜蔬菜、水果等食物新鲜的油菜、大白菜、西红柿、卷心菜、菜花、莴笋、青叶蔬菜及桔子、山楂、红枣、柠檬等食物，含有丰富的维生素C、E、A可发挥屏障作用，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌作用，抵御致癌物质侵入体内。
此外，菌菇类素菜如香菇、蘑菇、黑木耳等，不仅味道鲜美，所含蛋白质较一般素菜高。香菇含蛋白质丰富，还含有30多种酶和18种氨基酸，以及维生素B、A、D。香菇中含有“1，3-β-葡萄糖苷酶”能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用。又如癌症术后不久，仍有腹胀、大便溏稀、无食欲时，宜用山药、薏米、麦芽、内金等健脾和胃之品，采用药粥调补，如山药粥、薏米粥等。
总之，保证癌症病人的临床营养供给，能保持病人良好的营养状态，以支持抗癌治疗的顺利进行。它能恢复病人体能，延长寿命
