性别:女
年龄:47
问题分析:高胆固醇血症不宜多吃长山药你好: 山药含有淀粉酶,多酚氧化物多种物质有利于脾的消化吸收功能。山药还含有蛋白质、粘液质、胆碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等老少皆宜。所含的黏液多糖物质与无机盐类结合,可以形成骨质山药的营养价值。