食道癌晚期，现已经79岁，女，目前看他身体状态还好，...

问题分析：食道癌是恶性肿瘤，到了晚期一般积极治疗没有什么意义了，而且手术，放化疗对身体打击极大，可能加速患者死亡。改期可以进行对症治疗。
建议目前以保守治疗为主，减轻患者痛苦，不能进食可以采取静脉营养，可以使用提高抵抗力药物。

问题分析：根据你所描述的情况，患者诊断食道癌已是明确的，而且患者有咽喉疼痛、吞咽困难等症状，尽管目前一般情况尚可，但还需要结合肿瘤的类型、恶性程度、转移情况等综合分析。
对于恶性肿瘤，目前得到认可的治疗手段还是以手术、放疗、化疗等治疗为主，而试图通过服药、中药等治疗的效果还是有待证实的。饮食上，应以半流质、流质等食物为主，减少坚硬、粗糙的食物对食管的刺激，甚至有可能导致肿瘤破裂出血。

问题分析：你好，你说的情况是肿瘤，最好采用有效的传统中药保守治疗，许多患者好转后能够长期存活，中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法，有效实用，省钱方便。
肿瘤建议你采用传统中药虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、香菇、红豆蔻、山萸肉、木瓜、仙茅、制半夏、补骨脂、独活、石菖蒲、仙鹤草、大蓟、山奈、枸杞子、薏苡仁、地榆、白前、丹皮、射干、当归、土鳖虫、青黛、肉桂、制鳖甲、连翘、紫草、桃仁、三七等配合治疗，见效快，疗效确切，这些药物配合使用能在短期内缩小肿块、控制转移扩散、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，提高生存质量。这些传统中药配合使用可以有效控制癌细胞转移扩散，能够增强机体免疫功能以达到抑制癌细胞生长，增强机体免疫力

问题分析：你好，根据你说的情况考虑这已没有很好的治疗的方法了，现在要做的就是尽量减少她的痛苦。
建议你最好是给她吃易消化的食物，尽量让她有好心情。