性别：男
年龄：32
问题分析：肠结核不可以吃蛤蟆原因说明，蛤蟆油中医上作为一种药用，在食材的选择上尽量不要吃，蛤蟆，属于野生动物，含大量致病菌，肠结核患者，自身消化系统免疫功能非常弱，因此不可以吃，饮食上应以清热解毒，清淡素食为主，可以常吃，绿豆，蒲公英，苦瓜，黄豆制品，花生，黑芝麻，必要时，可配合一些中药保健食材，例如，人参，灵芝，以及一些，健脾益气，疏肝理气的药材;食用时需经医生仔细辨证;
