性别:男
年龄:37
问题分析:老年人心力衰竭不宜多吃猪肝原因说明:猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素,补血尤其好。但猪肝中胆固醇含量也比较高,食用猪肝会升高体内胆固醇水平,引发心脑血管疾病,老年人心力衰竭患者可以搭配大豆适量食用猪肝,因为大豆中丰富的不饱和脂肪酸能促进体内胆固醇代谢,降低血清中总胆固醇含量,防止脂质在肝脏和动脉壁沉积。