我爸于2011年2月中风后就长期咳嗽大量吐痰然后一直到现..

问题分析： 你好，长期痰多主要和呼吸系统疾病有关，常见的是鼻炎，鼻窦炎，慢性咽炎，支气管炎，支气管扩张，肺结核等。你有鼻炎史，而且未愈，如果没有咳嗽我考虑为鼻炎引起，鼻涕反流到咽，会产生痰多，鼻部炎性分泌物也可以刺激咽喉产生慢性咽炎等，进一步加重咳痰。
慢性支气管炎都会产生明显的咳嗽症状，我不支持。当然咳痰也和个人习惯有关，平时尽量避免想咳痰，养成良好习惯，少吸烟饮酒。如果能到医院查胸片等，可进一步排除其它疾病。慢性鼻炎咽炎中药治疗效果不错，可找有这方面专长的医生看看。

问题分析：食物不过咸：限盐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
食物不过甜：限糖，含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。