椰子油能直接吃吗？加糖或者做沙拉行不行？

问题分析：健康指导：椰子油是一种特殊的食用油，是可以直接食用的，有一种椰子的香气在里面。椰子油中的脂肪酸组成主要是饱和脂肪酸，且主要是月桂酸，是一种中碳链脂肪酸，对人体的消化吸收是有一定的作用的，本身含能量高，最好不要再加糖食用。

问题分析：健康指导：你好，椰子油能直接吃， 椰子油是一种提取自成熟椰果肉中的食用油，椰子油的饱和脂肪酸含量超过猪油两倍，长期食用会增加心脏病和脑血管疾病的风险，椰油的热稳定性，具有氧化慢，抗酸败的特点，保质时间长。