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炸过东西的猪油放置久了还能吃吗

性别：女

年龄：33岁

反复炸过食品的油可以食用吗？我们家过年之前炸过东西的猪油与花生油混合的油，现在装置在一个铁桶子里，请问还能再煮菜吃吗？无我们家过年之前炸过东西的猪油与花生油混合的油，现在装置在一个铁桶子里，请问还能再煮菜吃吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
张丽娟 儿科 极速问诊
三级甲等 山东省中医院

问题分析：您好，建议不要使用反复炸过东西的食品油，对于人体的健康还是不好的，尤其是时间比较久的就更不好了。
建议首先是动物油和食品油建议可以分开使用和 放置。再就是一定注意不要食用反复煎炸过的食品油。

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高血压病不宜吃猪油，炒菜应该使用植物油，高血压饮食治疗原则是高维生素，高纤维素，高钙，低脂肪，低胆固醇，低盐饮食高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐，减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果戒烟戒酒、科学饮水为原则。坚持长期合理服药，勤测血压，及时调整剂量，巩固疗效所以高血压不能吃猪油。
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