问题分析:一般说来,痛风患者必须减少高嘌呤食物的摄入,如黄豆、扁豆、紫菜、香菇,动物肝脏,沙丁鱼、鱼皮、鱼卵、虾类以及酵母粉、啤酒等都是痛风患者的禁忌食品,最好不要摄取;其次,中等嘌呤的食物,如豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆、豆苗、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等),肉类(鸡肉、野鸡、斑鸠、鸭肉、鹅肉、猪肉、狗肉、羊肉等),水产类(草鱼、鲤鱼、鳕鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼、鱼丸、鱼翅等),蔬菜类(菠菜、笋四季豆、银耳、龙须菜等),这些食物宜限量食用。可正常使用的低嘌呤食物有:米,麦,面类制品淀粉,高粱,马铃薯苏打饼干;鲜奶,奶酪,酸奶,奶粉,冰淇淋;鸡蛋,鸭蛋,皮蛋,鸡血,鸭血;各种白菜,瓜类,木耳,榨菜,泡椒,咸菜;各种水果及一般常用饮料等,按照嘌呤分量的多少来合理食用,减少痛风的发病率。