问题分析：酒精中毒不可以吃醋
预防酒精中毒的饮食：1、富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。5、碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。3、含糖的菜：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。4、不宜吃的菜：诸如胡萝、凉粉、熏腊食物、以及烧烤食品这一类的食物则应该尽量避免出现在酒桌上，因为这一类食物会延长酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
