性别：女
年龄：28岁
看起来好像有霉
还能吃吗 会不会中毒？
问题分析：健康指导：不同的酶在不同的温度下，活性是不同的，食物可以保鲜是因为冷冻低温作用下降低酶的活性，使得蛋白质不那么快变质起到保鲜作用，如发黑，有可能蛋白质变质转成的组胺是有毒的，最好不要吃。
问题分析：健康指导：您好，建议不要吃，您说的变黑有可能是龙虾的表面氧化导致的，也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的，考虑这两种原因都是因为时间过长导致的，并且氧化会导致营养物质损失，霉菌会导致胃肠炎的发生，建议您还是不要吃较好。
问题分析：健康指导：不可以吃了。已经没有任何营养价值了，而且龙虾已经变黑了，说明变质了，吃了会中毒的。如果买的是其他品种的虾，一次不能吃完，建议放入盒子里，倒入水，将其冰冻起来，或扒成虾仁再加入水冰冻起来，吃时再解冻。
问题分析：健康指导：你好，在冰箱里放太久了，而且还变了色，建议你最好不要食用，以免对健康产生不利影响。一般冷冻食品最好在一个月内食用，太久可能会变质和导致营养受到破坏，且口感也会大打折扣，建议这一类情况的食物都不要食用了。
问题分析：健康指导：你好。一般情况下冷冻龙虾解冻后是可以食用的，只是烹调后的口感没有新鲜的龙虾好而已。但是根据您描述的这种情况，如果像是坏掉了，建议您还是不要食用为宜，以免引起身体的不适，给您带来不必要的麻烦。
问题分析：健康指导：你好：龙虾放在冰箱里已经几个月，出现的发黑变质的情况，建议就不要再吃了。吃进体内轻则出现腹痛腹泻，重则易出现食物中毒的情况，会多身体健康造成巨大的伤害，建议凡是变质过期的食物都不要再吃。
问题分析：健康指导：您好，考虑这个情况还是不要吃比较好，如果从龙虾死亡到放入冰箱不超过4小时，是可以吃的，龙虾是高蛋白生物含有较多的细菌，死后细菌分解会产生细菌和毒素吃了后会引起腹泻，腹痛等中毒的情况！
