一个很著名的中医讲:不吃煮鸡蛋,但吃点炒鸡蛋,原因是煮...

问题分析：你好，根据你的描述，吃煮鸡蛋营养最全面。
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。

问题分析：健康指导：没有这种说法，无论是煮鸡蛋还是炒鸡蛋，其营养成分改变都是蛋白质变性，更有利于人体的吸收。鸡蛋性平，鸡子黄补肾，补虚劳。如果是减肥，血脂高的患者更建议吃水煮蛋。而且水煮蛋中减少了煎炒的油脂，更富有健康营养的标准。不过高胆固醇血症的患者建议不要吃蛋黄。