性别:女
年龄:33
问题分析:心脏病可以吃辣椒新鲜辣椒中含有丰富的维生C和对心脏有利的矿物质。其中维生素C参与多种物活性物质的羟化,包括参与肝脏胆固醇代谢成胆酸的羟化反应,促进胆固醇转变为胆汁酸而降低血中胆固醇的含量。维生素C参与体内胶原的合成,降低血管的脆性和血管的通透性;维生素C是体内重要的水溶性抗氧化物质,可降低血管内皮的氧化损伤;大剂量的维生素C可加快冠状动脉血流量,保护血管壁的结构和功能,从而有利于防治心脏病。