问题分析：动脉硬化可以吃鲍鱼
动脉粥样硬化的营养原则1、控制总热能摄入，保持理想体重。2、限制脂肪和胆固醇的摄入。3、提高植物性蛋白质的摄入，少吃甜食。4、保证充足的膳食纤维。5、饮食清淡、少盐。6、适当多吃保护性食品，少饮酒。7、供给充足的矿物质和维生素。动脉粥样硬化的适宜食物1、主食及豆类的选择各类谷物均可，建议多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。2、肉蛋奶类的选择多食用深海鱼类、贝类如干贝、海蛰、海蚌、带鱼等。3、蔬菜的选择芹菜、木耳、洋葱、香菇、冬瓜、百合、蚕豆、黄瓜、菠菜、油菜等。
