问题分析：您好荠菜中的营养成分很多每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克脂肪0.4克粗纤维2．2克糖类4．3克胡萝卜素1．77毫克维生素B1O．06毫克维生素B20．14毫克维生素PP0．荠菜3毫克维生素C41毫克维生素E0．57毫克钾328毫克钙245毫克铁4．7毫克锌0．63毫克此外还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分
您好；在药材中荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效主治痢疾水肿淋病乳糜尿吐血便血血崩月经过多目赤肿痛一般人都可食用特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮；注意大便溏稀者不宜食用
