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您好专家,咨询一下。

性别:男

年龄:24岁

您好专家,咨询一下。请问用白酒烧小龙虾,等菜烧好以后,这龙虾里还有白酒、酒精吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
钱志翔 二级营养师 其他 极速问诊
三级甲等 东南大学附属中大医院

问题分析:健康指导:白酒有去腥的作用,可以用来烧鱼烧海鲜和烧虾,有去腥的作用,白酒在烹调过程中其中的酒精会有一定的挥发,但还是会有一些残留下来,多吃这样的食物,对身体不好。所以在烹饪过程中要少放白酒,足够去腥就可以了,同时要烧的时间长一些,让酒精充分的挥发,同时也可以用黄酒等酒精含量低的酒,效果是相同的,但酒精基本不残留,对身体好。

追问:加得不多,煤气灶中到大火烧了15分钟左右,请问专家您,那龙虾里还有白酒酒精吗?

回复:一般龙虾熟了之后再烧个3-5分钟就可以了,基本没有酒精了。

追问:那请问专家您,我刚才讲的那个烧的时间,龙虾里还有白酒、酒精吗?

回复:15分钟一般是能把龙虾熟了,再煮个5个分钟就可以了。

追问:您好专家,我是指,15分钟左右出锅,那这龙虾里还含有白酒、酒精吗?

回复:10分钟能把龙虾煮熟吗?多煮一点时间,可以多挥发一些。

追问:那请问专家您,我有前列腺炎,不能喝白酒的,我老婆烧小龙虾的时候,放了点白酒,我吃了很多,天啦,那会不会对前列腺有影响?会不会复发前列腺炎啊?

回复:??????????ζо?????

追问:那请问专家您,我有前列腺炎,不能喝白酒的,我老婆烧小龙虾的时候,放了点白酒,我吃了很多,天啦,那会不会对前列腺有影响?会不会复发前列腺炎啊?

回复:少量的白酒就前列腺炎没有影响,而且在吃的时候可以闻一下气味,如果有酒气,说明酒精还没有挥发干净,可以再烧一会。

李思惠 其他 极速问诊
二级乙等 苏州市第七人民医院

问题分析:健康指导:从理论上来讲,酒精会挥发掉,但也得看您所加的白酒量以及加热的时间

追问:加得不多,煤气灶中到大火烧了15分钟左右,请问专家您,那龙虾里还有白酒酒精吗?

回复:即使有残留也是微量,您可以闻一下有无酒精的味道

追问:您好专家,我是指,15分钟左右出锅,那这龙虾里还含有白酒、酒精吗?

回复:多少都会有点残留的,您完全不能食用含酒精的食物吗?

追问:那请问专家您,我有前列腺炎,不能喝白酒的,我老婆烧小龙虾的时候,放了点白酒,我吃了很多,天啦,那会不会对前列腺有影响?会不会复发前列腺炎啊?

回复:少量残留,不必过于担心的,心理因素也很重要,很多菜都要放酒的,不光是白酒,还有黄酒,以后烧菜注意就是啦。

追问:那请问专家您,我有前列腺炎,不能喝白酒的,我老婆烧小龙虾的时候,放了点白酒,我吃了很多,天啦,那会不会对前列腺有影响?会不会复发前列腺炎啊?

回复:注意观察吧,希望问题不大,如果有不适建议就医

杜媛 护士 外科 极速问诊
其他 长治蓝天医院

问题分析:健康指导:酒精遇油煎会挥发,如果做法恰当是不会还有白酒的.更应该注意食品卫生,认真清洗.

追问:加得不多,煤气灶中到大火烧了15分钟左右,请问专家您,那龙虾里还有白酒酒精吗?

回复:可以从口味上判断,您可以尝试一下看看.

追问:您好专家,我是指,15分钟左右出锅,那这龙虾里还含有白酒、酒精吗?

回复:我了解您的意思,按照饮食规律,里面应该不含有酒精的,但是每个人做饭的手法不同,或者加入酒精的量也不同,结果也不一样.冒昧的问一句,您过于纠结这个问题是因为对酒精过敏还是什么原因呢???

追问:那请问专家您,我有前列腺炎,不能喝白酒的,我老婆烧小龙虾的时候,放了点白酒,我吃了很多,天啦,那会不会对前列腺有影响?会不会复发前列腺炎啊?

回复:前列腺炎是可以吃龙虾的,只是不能吃辛辣以及过于油腻的饮食。同时也要戒除烟酒。您的情况应该不会复发的,保持心情愉快.

追问:那请问专家您,我有前列腺炎,不能喝白酒的,我老婆烧小龙虾的时候,放了点白酒,我吃了很多,天啦,那会不会对前列腺有影响?会不会复发前列腺炎啊?

回复:额,同样的回复.前列腺炎是可以吃龙虾的,只是不能吃辛辣以及过于油腻的饮食。同时也要戒除烟酒。您的情况应该不会复发的,保持心情愉快.

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