医生您好！糖尿病的人可以吃干鱿鱼丝...

普通的食糖是尤为禁忌，如果糖尿病人确实比较喜好甜食，可以食用木糖醇等甜味剂，生物木糖醇在体内代谢缓慢，不会使胰岛素突然上升或下降，食品用后不会增加血液中胰岛素，加重胰腺负担，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

糖尿病人可以吃葡萄，因为葡萄含有丰富的酒石酸、草酸、柠檬酸以及丰富的维生素C和电解质钾、钙、镁等。钾含量比较高，具有益气补血，滋阴生津，还有通利小便等作用，但是含葡萄糖比较高，所以必须有前提条件，就是血糖控制良好时，在两餐之间可以少量的吃葡萄。

糖尿病人可以吃糯米，但是不能太多。糯米含糖，而且钠的含量高，高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。每天需要增加运动，降低体重指数，如果口服药物控制不好，那就需要胰岛素治疗。

糖尿病的病人可以吃苹果，也要少吃，要适可而止，吃多了也会引起血糖出现增高。同时还要多活动，减轻体重。在饮食上要低盐，低糖，低脂，忌烟酒。要多吃青菜控制主食，多吃粗纤维的食物。

糖尿病患者可以吃腊肉，但必须控制食用量。糖尿病患者饮食调理很重要，饮食治疗也是治疗糖尿病的有效手段。合理控制患者摄入的总热量，要均衡饮食，注意各种营养成分物质的平衡，定量饮食，少吃多食，少吃辛辣刺激、高脂肪、高热量、高糖食物等。例如锅、肥肉、炸鸡、甜瓜等。另外，糖尿病患者不得吃土豆、粉条等含淀粉的食物。腊肉一般不受严格控制适量就可以了。平时请多补充芹菜、菠菜、胡萝卜等维生素类。

糖尿病患者最好不要吃白糖，以免血糖升高，代谢困难。糖尿病主要是代谢系统问题，以血糖高为特征，主要是胰岛素分泌衰竭及其生物作用受损，或两者兼有。糖尿病不能长期控制血糖，导致各组织器官受损，发生慢性障碍和功能障碍。而1型或2型糖尿病均具有明显的遗传异质性，通常很可能由家族遗传引起，临床上至少有60多种遗传综合征可能伴有糖尿病。1型糖尿病多由基因引起，而2型糖尿病主要由胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因病变等引起。吃白砂糖的话，血液中葡萄糖的含量会变高。糖尿病人控制饮食的主要目的，主要是不摄取过多糖分，以免血糖不稳定。

糖尿病患者可以吃鸡蛋。因为鸡蛋类食物可以给人提供一定程度的胆固醇、维生素和非常优质的蛋白质，所以糖尿病患者可以吃鸡类，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。吃鸡蛋要注意以下几个方面：首先要控制量，任何一种鸡蛋都会含有一定的热量。不要一次吃太多。保证每天一个鸡蛋或者鸭蛋最好。其次吃鸡蛋的时候，要注意选择正确的烹饪方法。最适合糖尿病人的鸡蛋烹饪方法应该是蒸或者煮。其中所含的热量并不是特别高。煎、炸的烹饪方式是不适合糖尿病患者的。

糖尿病患者不可以吃龙虾尾。龙虾尾是高蛋白食物的一种，糖尿病患者食用后通过糖异生作用转化为糖，经常吃或大量吃龙虾尾会导致糖尿病血糖升高，不利于患者血糖的调节和控制。如果糖尿病患者非常喜欢龙虾，在血糖稳定的情况下，在两餐之间可适量食用龙虾尾。龙虾尾蛋白质非常高，含有少量脂肪、钙、铁、锌、硒等微量元素，正常人食用可以增加机体抵抗力，减少疾病的发生，但这并不适用于糖尿病患者，糖尿病患者的日常饮食中应遵循低脂肪、低蛋白、低糖的原则来控制饮食。因此，糖尿病患者不可以吃龙虾尾。

糖尿病人可以吃鱼。糖尿病饮食指导原则是不限量饮食，所以鱼完全可以吃。鱼是优质蛋白质的来源，所以推荐。但是，烹饪方法需要注意。尽量减少油和盐，不要油炸或像水煮一样。水钠的储存和其余脂质的过量摄取等，也有可能不利于糖尿病的管理，所以吃鱼时建议注意烹饪方法。另外，请注意不要在调味料中加入糖等会提高血糖的调味料。

糖尿病患者可少量食用木糖醇，木糖醇为甜味剂，对血糖无较大影响。但过量食用木糖醇会引起血脂升高，血脂偏高会引起冠心病，增加心脑血管疾病的发生率。所以糖尿病患者可以吃少量木糖醇作为甜味剂调节饮食口感。市面上的糖尿病食品大多添加木糖醇，购买时要注意识别。购买添加木糖醇的糖尿病食品时，即使吃多了血糖也会明显上升，购买时请注意。另外，添加木糖醇的食物也是多馀的能量摄取糖尿病患者即使吃添加木糖醇的食物，也要注意量的限制，以免过量食用导致血糖波动较大。不利于血糖的控制。