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玉米、米饭等熟食起霉也会产生黄曲霉毒素吗

性别：男

年龄：42岁

病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：
玉米、米饭等熟食起霉也会产生黄曲霉毒素吗
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
皮永昌 内科 极速问诊
二级甲等 唐山医院

问题分析：有黄曲霉毒素存在于土壤动植物各种坚果特别是花生和核桃中
玉米中是有黄曲霉毒素的建议注意发霉的玉米千万不要吃

张国强 医师 外科 极速问诊
二级乙等 河北省邢台市三院

问题分析：你好这些食物起霉就是长了霉菌了是不可以服用的
黄曲霉素也就属于霉菌了吃了对身体是有一定伤害的

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过量的动物类食品，大补类食品，由于自身含有一定的类似人类雌激素物质，过量食用也有可能造成性早熟，油炸类食品，还有营养滋补品常常含有较高的性激素，也中诱发性早熟常见原因。
胡萝卜和玉米可以一起炖鸡肉吗孕妇能吃吗
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胡萝卜和玉米可以一起炖鸡肉，对孕妇没有什么影响，而且还提供丰富的维生素。孕妇是可以吃的。孕妇的饮食，也要进行均衡饮食，不能偏食，其中主食占50%，而蛋白质、油脂类占25%，水果、蔬菜类占20%-25%，为整体饮食结构。
黄曲霉毒素吃了多久会有中毒反应
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黄曲霉毒素大约一个小时内会有中毒的反应。黄曲霉毒素多见于污染的花生、玉米等食物中，人体食用后可导致中毒症状。急性者可表现于恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血、食欲不佳、生长发育迟缓、体重减轻、肢体抽搐、黄疸等，甚至引起意识障碍或者死亡。
黄曲霉毒素多少能致癌
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黄曲霉毒素多少量可以致癌，没有准确数据，因人而已，这是个慢性过程，可以导致消化系统的癌症，比如肝癌胃癌，食管癌，胆囊癌等，尽量平视，不要吃腌制的食物，多吃水果和蔬菜，黄曲霉毒素主要存在于腐烂变质的花生，玉米等食物中，所以说对于此类霉烂变质食品一定不要食用。
黄曲霉毒素高温能杀死吗
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黄曲霉毒素高温能够杀死吗，黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的一种毒素，往往是在潮湿的环境下特别容易滋生，高温下对黄曲霉菌素是没有用的，但高温下对黄曲霉菌是能够杀死的，但分泌的这种黄曲霉菌素，没有太大的作用，即便是高温降温后还会重新的恢复。
黄曲霉毒素容易污染的食物及其危害
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黄曲霉毒素易在粮食、油类及其制品和大米坚果上生长，如花生、棉籽等，黄曲霉毒素主要损害肝脏功能并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，能引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。
梨和玉米能一起吃吗
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玉米和梨是可以在一起吃的，玉米中含有丰富的纤维素、维生素和钙离子，而梨中则主要以果酸、果糖、纤维素为主，两种食物混合在一起吃并不会对人体产生影响，而且可以补充丰富的维生素，起到抗衰老、抗氧化的作用，还能够软化血管、预防心脑血管疾病，又可以润肠通便，改善便秘现象，对于颜面部位的色素沉着也有改善作用。
普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉毒素
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普洱茶的制备工艺不产生黄曲霉毒素和其他真菌毒素，茶叶中含有的这几类真菌来自后续运输和存储过程中的污染，所以同步检测普洱茶和其他如绿茶、红茶产品，应该会得到相类似的结果。
如何去除黄曲霉毒素
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黄曲霉毒素多见于污染的花生、玉米等食物中，人体食用后可导致中毒症状，一定要避免再次摄入含有黄曲霉污染的食物。毒素可以通过汗液、尿液、排便等方式排出，平时多喝水、体育锻炼等都可起到排毒作用，所以平时要保护好肝脏，心情要保持平稳。
生活中的哪些食物容易导致黄曲霉素中毒
龚新宇副主任医师
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黄曲霉素属于致癌物，主要存在于霉变的食物当中，比如坚果、大米和玉米还有霉变的花生等，吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当黄曲霉素主要污染粮油食品、动植物食品等，如花生、玉米大米、小麦、豆类、坚果，其中以花生和玉米受污染最为严重。
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