问题分析：面介绍一些有益保护心脏健康的好食品.
一,坚果类:杏仁,花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险.
二,薏苡仁:属于水溶性纤维的薏苡仁,可以加速肝排除胆固醇,保护心脏健康.
三,黑芝麻:黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,能维持血管弹性,预防动脉硬化.
四,黄豆:黄豆含有多种人体必需的氨基酸,且多为不饱和脂肪酸,可促进体内脂肪和胆固醇代谢.
五,玉米:玉米油含不饱和脂肪酸,高达六成的亚麻油酸,是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用,并有帮助稳定血压的效果.
六,马铃薯:该食品含有较多的维生素C和钠,钾,铁等,尤其钾含量最为丰富,每100克中含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜.心脏病特别是心功能不全的患者,多伴有低钾倾向.常吃马铃薯,既可补钾,又可补糖,蛋白质及矿物质,维生素等.
七,菠菜:本品丰富的叶酸,能有效预防心血管疾病.此外,菠菜中的铁以及微量元素,还可起到补血之作用.
八,芹菜:芹菜所含的芹菜碱,可以保护心血管功能.吃芹菜要吃叶子,因为叶子才是营养精华所在.叶子的维生素C比茎高,且富含植物性营养素,营养价值高.芹菜也是富含纤维素的食物.最新研究结果显示,多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性.
九,木耳:食用木耳能刺激肠胃蠕动,加速胆固醇排出体外.此外,黑木耳中含抗血小板凝结物质,对于动脉硬化,冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果.
十,海带:海带属于可溶性纤维,比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用,因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外,防止血栓和血液黏性增加,预防动脉硬化.
