你好！我最近总是感觉胃中下焦灼热，胃热引起牙龈肿痛...

问题分析：胃中下焦灼热主要考虑上火所致，目前可以采取去火药物治疗，其次平时多饮水，饮食要以清淡为主，不要吃刺激性食物。可考虑食疗去火，用白糖水煮梨，食其汁肉。也可将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。

问题分析：从上述情况看，有可能是发生了胃火旺盛，由于进食辛辣食物后引起了人体的胃火旺盛，常出现了人体的胃胀、部位灼热、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙龈出血、口干咽干、大便干结等症状。
需针对性使用合适药物如黄连上清丸，黄连清胃丸等治疗，都可以逐渐好转或痊愈的，避免吃辛辣食物和饮酒。