性别:男
年龄:78
问题分析:胰腺癌患者的膳食要合理搭配注意碳水化合物脂肪和蛋白质的比例要以碳水化合物为主脂肪和蛋白质的量要适宜要食用宜消化吸收的蛋白质如瘦肉鸡蛋和鱼要采用合理的烹调方法以煮炖熬蒸溜氽等方法不要用油煎炸爆炒等方法防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺.