问题分析：骨折时吃什么好得快？
1、对老年骨折病人，要注意饮食调剂，应争取做到供给充分的蛋白质，可给多吃些豆制品、鱼、肉、蛋类；还要供给足够的维生素、钙和铁，这些可从蔬菜、水果中获得。加强营养，有利于骨折的恢复。如上肢骨折影响老年人吃饭，则需家属喂饭、喂水。伤病给老年人带来了精神创伤，强迫其卧床休息，活动量减少，会抑制病人的食欲及消化能力。表现食后脘闷腹胀、不思饮食，便秘溲赤等，嘱病人多饮水，吃稀软食物及新鲜水果、蔬菜。忌食粘腻硬食、辛辣及产气食物。帮助按摩腹部，促进肠蠕动，帮助消化。伤后数日病人对卧床生活渐趋适应，食欲恢复，消化能力增强，可按病情需要及病人饮食习惯适当给予高蛋白、高维生素、高钙食物。辨证施食，补其不足。气血虚者宜多食牛、羊、蛋、鱼类;脾虚者宜食山药薏米粥、大枣滋补精等;阳虚者宜食核桃、羊肉等;阴虚者宜食甲鱼、银耳之类;骨折或脊髓损伤日久，肢体痿痹者更宜多食骨头汤、猪（牛、羊）脊髓以益髓填精，大补气血，利于伤病恢复。 2、要根据医生的嘱咐，随时注意老年人患肢的情况，如用石膏或夹板固定的患肢的皮肤有无受压或刺激，患肢的位置有无改变，老人自己的感觉怎样等。石膏外面可以用旧的薄长袜（洗净）套起来，以保护石膏防止弄脏。 3、对于用石膏固定或上牵引的长期卧床的老年病人，要注意其卧床姿势，务必使其姿势正确舒适，同时要检查皮肤有无受压或刺激的情况。要定期给卧床的骨折病人理发、剪指（趾）甲、洗头、洗脚、清洗会阴部、擦澡、换衣服。要注意老年人的尿量和排尿间隔时间，防止尿潴留和由于长期卧床而发生肾结石。尤其对老年女性病人，更要鼓励她饮水，注意会阴部的清洁，以预防发生膀胱炎。对所有卧床的病人，都要特别重视预防褥疮。 老年人长期卧床，容易发生肺炎。要注意让老人做深呼吸，定时拍背，帮助排痰，防止其受凉感冒，吃东西要防止其误入气管。如果骨折发生在四肢，要尽量卧床，但在确保骨折部位固定、不影响康复的前提下，要尽量有计划地改变体位，这对于预防褥疮及肺炎，都是极其重要的。 4、对能活动的病人，如上肢骨折或下肢骨折经过疗养能靠拐杖走路的，开始时要有人从旁照料，经过一段适应过程，才能让其独自活动。老年骨折病人如能下地活动，做些力所能及的事或短程散步等，对预防血栓形成、栓塞、肺炎、肌肉萎缩、关节僵直及挛缩、体力下降、食欲减退等，都是有利的。但是要有计划性，量力而行，循序渐进。另一方面，有些老年人骨折后，由于顾虑骨头愈合会受影响和惧怕疼痛而不敢起床活动。对他们要多加鼓励，争取他们能够进行适当的活动。 5、要根据医生的指导，帮助老年骨折病人活动患侧的关节，避免长期不动形成关节僵直、挛缩及肌肉萎缩。也可小心地帮助病人按摩，促进其患肢的血液循环，以利于骨折的恢复。 6、骨折部位经X线检查证明已愈合的，就要去掉石膏或夹板。这时，石膏或夹板下面的皮肤通常比较干燥，长满鳞片，应当用刺激性小的硼酸皂或小儿浴皂和温水清洗，洗后涂以冷霜，保护皮肤。去掉石膏后，患肢的下端常有肿胀或水肿，可在睡眠时抬高患肢，或局部缚以弹力绷带，下肢可穿弹性长筒袜，以帮助下肢血液回流，减轻水肿。恢复后的患肢，要逐渐增加运动，也可作按摩，帮助其恢复功能
