问题分析:强直性脊柱炎患者饮食中,电解质的平衡也是重要的一部分,磷的摄入量,不能超过钙的两倍。动物肝、酵母、小麦胚芽中含磷丰富,但含钙却少,故强直性脊柱炎患者,吃这类食品的同时,还应吃一些含钙高的食品。强直性脊柱炎患者饮食中,酸碱的平衡也有一定意义,如强直性脊柱炎患者,吃碱性食品较多时,可酌情加些酸性食品。人体自身调节能力很强,有酸碱缓冲代偿功能。
强直性脊柱炎患者,每天吃足够量的盐、蔬菜、水果、肉类等,可保持足够量的摄入、排泄的平衡。钠、钾彼此必须平衡,钠过多会使,原本不足的钾排出体外,过多的钾,也会造成钠的丢失,口味过咸的强直性脊柱炎患者,如果吃蔬菜、水果太少,则会使钾摄入过低,而钾排泄又会增快。