问题分析： 不少人在日常生活中会对某种食物过敏,例如有的人对鸡蛋,鱼,虾中的异体蛋白质过敏,有的人对虾,黄鳝等含有组胺的食物过敏,有的人对泥螺,灰菜,油菜,红花菜等含有卟啉类日光敏感物质的食物过敏,有的则对荔枝和菠萝中的蛋白酶过敏.
容易引起过敏的食物很多,各种食物过敏所引起的症状不一,临床表现错综复杂.有人进食了过敏的食物后,甚至会立即出现皮肤发痒,风疹块或发烧,头晕,恶心呕吐,会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难.也有的人会出现酒醉样表现或腹痛腹泻等胃肠炎症状.所以,当进食后出现不适症状,千万别自己轻易判断食物中毒等等,因为很可能是一种食物的过敏表现,而食物过敏据说会造成程度不同的心脏损伤,尤其须要注意.从中医角度说,过敏还要防止接触动物的头肉,蹄肉等.而天气变化比较大的春天,要少吃花生,瓜子等坚果类的零食和辛辣的食物,以免燥热上火,应多吃一些汤,粥和一些具有养阴,滋阴的食物,如大枣,枸杞等.要注意多喝水.尤其对患有过敏性皮肤病朋友来讲,饮食更宜清淡
