问题分析: 一般认为像豆制品这样的植物蛋白,蛋黄这样的高蛋白要少吃甚至不吃,尽量选取易吸收的蛋白质饮品,比如牛奶。
牛奶中富含碳水化合物为乳糖,有促进胃肠蠕动、调节胃酸和消化腺分泌的作用,促进钙的吸收。牛奶中的乳糖含量不高,只有10克左右,不会引起血糖波动。因此即使是糖尿病肾病患者,每天也可以喝1袋牛奶,不另加白糖即可。
牛奶中不仅所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足,蛋白质结构还与人体非常接近,更有利于营养的吸收和利用,优质蛋白的含量占总蛋白含量的80%左右。
肾病患者蛋白质摄入少,所以并不过分限制热量的摄入。牛奶中的脂肪含量约为2%—3.2%,含有丰富的能量,且极易消化吸收,适合肾病患者,常喝还可使人皮肤润泽,减轻患者因为疾病造成的皮肤干涩、毛发枯黄等症状。
慢性肾功能衰竭晚期,患者常有浮肿、少尿等症状,必须限制饮水,牛奶含水分较多,也应算到饮水量中。
一般情况下,肾病患者每天喝250毫升牛奶,吃一个去黄鸡蛋(一般认为,鸡蛋黄含胆固醇较高),再加上60克左右的瘦猪肉,蛋白质摄入的量就比较合适了。
以上只是医生根据患者简单描述给予意见。建议患者联系医生,医生会根据患者详细病情,为患者量身制作治疗方案。