问题分析： 你好，牛皮癣饮食中，患者应该戒酒戒烟，因为过量饮酒会增加患者高血压、中风等疾病的危险。
牛皮癣患者应当以谷类食物为主，其中这主要是因为动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以要谷类为主、多样搭配。
豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
牛皮癣患者应该多食用蔬菜、水果和薯类食物，对保持患者心血管健康、增强抗病能力、减少心脏病发生等方面，起着十分重要的作用。
