问题分析:牛皮癣不能吃芽菜:芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生,唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议牛皮癣患者在食用芽菜前投入汤锅或大火煸炒。牛肉可能携带大肠杆菌,牛肉馅比牛排更危急,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,匿藏细菌更多,可以购买那些经过杀菌处理的牛肉,比较安全。
其实最大的风险不是在于吃鸡肉,而是做鸡肉的过程中被交叉感染。所以牛皮癣患者在处理生鸡肉时要格外小心,切过生鸡肉之后后要立即将手洗干净,避免和生鸡肉里的寄生虫交叉感染。牛皮癣患者最好是敬而远之,不要贪一时嘴快,导致病情的加重,那样受苦的还是自己,所以患者要多多注意饮食问题,早日获得康复。