问题分析:急性肾炎是肾脏疾病最易治疗的病种,一般情况下,急性肾炎病患者可不必住院治疗.在患病期间,急性肾炎病人如果采用适当治疗,并辅以科学的饮食,病情很快就会得到控制.
下面向早期急性肾炎病患者介绍吃什么样的饮食最合适:
一,盐量摄入
病人在水肿明显时期,应特别禁忌盐类的摄入,饮食上可用无盐酱油调节口味;待血压恢复正常,水肿完全消退后,每日可摄入2~3克食盐.
二,饮食原则 早期急性肾炎病人饮食总的原则是,应以适口清淡为主.
1.每日蛋白质摄入量:病情轻者按身体重量0.8克/公斤,病情较重0.5克/公斤为宜.如病人蛋白丧失过多,可适量补充蛋白,多吃牛奶,豆浆,鸡肉,鸭肉,鱼等富含蛋白的食物.
2.每日盐,钾摄入量:应小于500mg,忌食酱菜,腐乳和火腿肠等高盐食品,限制含钾高食物(如:水果,土豆,韭菜,油菜)的摄入.
3.坚持高糖低脂饮食原则:高糖不增加肾脏负担,可摄入葡萄糖,蜂蜜,果汁,白糖,谷物;脂肪类不宜摄入过多;油类应以植物油为主(因植物油多为不饱和脂肪酸);适当补充含碱物品,多饮桔子汁,柠檬水,菜汁以调节体内酸碱度;补充足量的各种维生素,尤其B族维生素类及微量元素,如多种维生素及21金维他等.
4. 急性肾炎一般不太严格限制脂肪摄入,尽量少食为宜.
5.宜用食品种类:荸荠,玉带,冬瓜,荷叶,绿豆,赤小豆,玉米须,鲫鱼,陈皮,桑白皮等,上述食品具有清热利水,解毒消肿之功效.有条件病人可给予荸荠玉带汤,冬瓜荷叶汤,绿豆冬瓜汤,鲫鱼赤豆汤,冬瓜鲫鱼汤等消水利肿,清热利水等食疗,可在其中加一些陈皮,桑白皮,玉米须等药.
三,一日三餐分配 特向早期急性肾炎病患者开列一日三餐食谱如下:
早餐:牛奶0.5~1斤,煮鸡蛋1个,蛋糕或馒头半个.
中餐:病情较轻者,米饭2~3两,水果1个,瘦肉1两,蔬菜1斤.病情较重者,米饭2~3两,蔬菜1~2斤,水果1~2个.
晚餐:米汤或面汤1两,米饭,面食2两,蔬菜1斤,水果1~2个.
四,水的摄入量 病人如无明显浮肿,高血压,尿少,心脏扩大和充血性心力衰竭,可不必过多限制水的摄入量.水肿者控制饮水量一般保证日需量即可,一般总入量为800~1500毫升以内.